Соленые огурцы без стерилизации рецепт - Домашние заготовки огурцов из читательских рецептов
Слобода №20 (1014): «Арсенал» вошел в элиту российского футбола
Обычная версия. Без картинок. С картинками. Цветовая схема A A A. Перейти к содержимому. Салат с крабовыми палочками и горошком Рецепт Диетическая творожная запеканка с вишней Atkins Endulge, Chocolate Coconut Bar - «Безуглеводные сладости Ученые рассказали, из чего состоит лапша быстрого приготовления и насколько она вредна Диетические оладьи: лучшие рецепты для завтрака, обеда и ужина Рецепты и выпечка на скорую руку в мультиварке Сырники в духовке: вкусные рецепты Кулич в мультиварке на сухих дрожжах Что можно приготовить из капусты дома: подробные рецепты Готовим капусту вкусно: как правильно тушить разные виды капусты Существует ли гранат без косточек?
Август месяц щедрый — всего вдосталь: в садах, в лесу, на огороде. Недаром говорят: Только успевай заготовки делать и кладовые заполнять. С незапамятных времен умение сохранять продукты гарантировало человеку полноценное питание. Люди научились солить и квасить, вялить и коптить, сушить, замачивать… Такое обилие способов превратило домашнее консервирование в совершенно особое искусство, овладеть которым если не в совершенстве, то хотя бы частично — мечта каждой хозяйки. Запастись на зиму домашними консервами, другими заготовками может буквально каждый. Но частенько мы не знаем способов переработки тех или иных фруктов, овощей, ягод, грибов, трав.
- Консервирование и заготовки. Кулинарные рецепты.
- Мечта каждой хозяйки. Чтобы добиться желаемого результата, очень многим их них приходится пройти нелёгкий путь проб и ошибок.
- Категория: Кулинария - Специальная кулинария - Консервирование.
- Перелистывая страницы, я словно возвращаюсь в просторную бабушкину кухню и в свое детство. Несколькими рецептами из той заветной тетрадки я хочу сегодня с вами поделиться.
Узнать больше о приготовлении блюд Бутерброды. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. Консервирование и заготовки. Консервирование пищевых продуктов - это обработка продуктов с целью предохранения их от порчи при длительном хранении. Порча вызывается главным образом жизнедеятельностью микроорганизмов, а также нежелательной активностью некоторых ферментов, входящих в состав самих продуктов. Поэтому все способы консервирования сводятся к уничтожению микробов и разрушению ферментов либо к созданию неблагоприятных условий для их активности.
